第35讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子第一部分：高考真题感悟1．（2022·湖北·高考真题）化学物质与生命过程密切相关，下列说法错误的是A．维生素C可以还原活性氧自由基 B．蛋白质只能由蛋白酶催化水解C．淀粉可用为原料人工合成 D．核酸可视为核苷酸的聚合产物【答案】B【解析】A．维生素C具有还原性，可以还原活性氧自由基，故A正确；B．蛋白质在酸、碱的作用下也能发生水解，故B错误；C．将二氧化碳先还原生成甲醇，再转化为淀粉，实现用为原料人工合成淀粉，故C正确；D．核苷酸通过聚合反应制备核酸，故D正确；故选B。2．（2022·海南·高考真题）化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是A．涤纶可作为制作运动服的材料B．纤维素可以为运动员提供能量C．木糖醇可用作运动饮料的甜味剂D．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛【答案】B【解析】A．涤纶属于合成纤维，其抗皱性和保形性很好，具有较高的强度与弹性恢复能力，可作为制作运动服的材料，A正确；B．人体没有分解纤维素的酶，故纤维素不能为运动员提供能量，B错误；C．木糖醇具有甜味，可用作运动饮料的甜味剂，C正确；D．氯乙烷具有冷冻麻醉作用，从而使局部产生快速镇痛效果，所以“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的阵痛，D正确；答案选B。3．（2022·浙江·高考真题）下列说法不正确的是A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质C．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种【答案】B【解析】A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能与溴发生加成反应，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确；B．某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液出现蓝紫色，氨基酸也会发生类似颜色反应，则不可判断该溶液含有蛋白质，B错误；C．麦芽糖、葡萄糖均含有醛基，所以都能发生银镜反应，C正确；D．羧基脱羟基，氨基脱氢原子形成链状二肽，形成1个肽键；甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸相同物质间共形成3种二肽，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸不同物质间形成6种二肽，所以生成的链状二肽共有9种，D正确；答案选B。4．（2022·全国·高考真题）化学与生活密切相关。下列叙述正确的是A．漂白粉与盐酸可混合使用以提高消毒效果 B．温室气体是形成酸雨的主要物质C．棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物 D．干冰可用在舞台上制造“云雾”【答案】D【解析】A．漂白粉的有效成分次氯酸钙与盐酸混合，会发生氧化还原反应生成有毒的氯气，两者不能混合使用，A错误；B．温室气体主要是指二氧化碳，二氧化碳不是形成酸雨的主要物质，形成酸雨的主要物质是硫氧化物、氮氧化物等，B错误；C．棉花、麻来源于植物，主要成分均是纤维素，为碳水化合物，但蚕丝来源于动物，主要成分是蛋白质，蛋白质不是碳水化合物，C错误；D．干冰是固态的二氧化碳，干冰升华时，吸收大量的热，使周围温度降低，大量的水蒸气凝结成了小液滴，形成“云雾”效果，D正确；答案选D。5．（2021·海南·高考真题）我国化工专家吴蕴初自主破解了“味精”的蛋白质水解工业生产方式。味精的主要成分为谷氨酸单钠盐。是谷氨酸(结构简式如下)的同分异构体，与谷氨酸具有相同的官能团种类与数目。下列有关说法正确的是A．谷氨酸分子式为 B．谷氨酸分子中有2个手性碳原子C．谷氨酸单钠能溶于水 D．的数目(不含立体异构)有8种【答案】CD【解析】A．根据谷氨酸的结构简式，可知分子式为，故A错误；B．谷氨酸分子()中有1个手性碳原子(用*标出)，故B错误；C．谷氨酸单钠属于钠盐，能溶于水，故C正确；D．有(不含立体异构)、、、、、、、，共8种，故D正确；选CD。第二部分：最新模拟精练完卷时间：50分钟一、选择题（每小题只有一个正确选项，共12*5分）1．（2022·广东广东·二模）“粤文化”受到越来越多人的了解与喜爱。下列说法正确的是A．制作粤绣所用的蚕丝线点燃时，会产生烧焦羽毛的气味B．冲泡工夫茶时，茶汤中溶有的儿茶素()是烃类物质C．民间技艺“飘色”中用作支撑“色梗”的钢条属于复合材料D．广东剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉属于同分异构体【答案】A【解析】A．蚕丝主要成分为蛋白质，点燃时，会产生烧焦羽毛的气味，A正确；B．儿茶素(C15H14O6)含氧元素，不是烃类物质，B错误；C．钢条属于金属材料，C错误；D．纸的主要成分是纤维素，与淀粉分子量不同，不是同分异构体，D错误；故选A。2．（2022·河南·三模）化学与生产、生活和科技密切相关。下列说法错误的是A．淀粉、纤维素在人体内最终的水解产物均为CO2和H2OB．北京冬奥会开幕式的美丽烟花与焰色反应有关C．制作北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”使用的聚碳酸酯属于环保型高分子材料D．含过氧碳酸钠(2Na2CO3·3H2O2)的泡腾片可用于消毒杀菌【答案】A【解析】A．淀粉最终水解产物为葡萄糖，葡萄糖在人体内被氧化，最终产物为CO2和H2O，纤维素在人体内不水解，故A错误；B．烟花利用了某些金属元素的焰色反应，故B正确；C．聚碳酸酯是容易降解的高聚物，属于环保型高分子材料，故C正确；D．过氧碳酸钠(2Na2CO3·3H2O2)溶于水迅速产生H2O2，H2O2有强氧化性，可用于消毒杀菌，故D正确；答案选A。3．（2022·山东·胜利一中模拟预测）如图为DNA分子的局部结构示意图，下列说法不正确的是A．DNA由多个脱氧核糖核苷酸分子间脱水形成磷酯键后聚合而成的脱氧核糖核苷酸链构成B．图中框内的结构可以看成是由脱氧核糖分子与H3PO4分子、碱基分子通过分子间脱水连接而成的C．胸腺嘧啶()中含有酰胺基官能团D．DNA分子的四种碱基均含N—H键，一个碱基中的N—H键的H原子只能与另一个碱基中的N原子形成氢键【答案】D【解析】A．DNA由两条脱氧核苷酸链构成，脱氧核糖核苷酸链由多个脱氧核糖核苷酸分子通过分子间脱水形成磷酯键后聚合而成，A正确；B．图中框内的结构可以看成是由脱氧核糖分子与H3PO4分子、碱基分子通过分子间脱水连接而成的，B正确；C．如图所示，胸腺嘧啶中含有酰胺基官能团（-CO-NH-）；C正确；D．如图所示，DNA分子的四种碱基均含N-H键，一个碱基中的N-H键的H原子能与另一个碱基中的N、O原子形成氢键，D错误；故选D。4．（2022·重庆·模拟预测）化学与生产、生活和科技密切相关，下列说法错误的是A．向豆浆中加入卤水，加热后成豆腐脑利用了胶体的性质B．冬奥会期间燃放的五颜六色的烟花是利用了金属元素的焰色反应C．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是高分子化合物D．神舟十三号飞船上太阳能电池板的半导体材料主要成分为【答案】D【解析】A．向豆浆中加入卤水，盐溶液使胶体聚沉，加热后成豆腐脑，A正确；B．某些金属及其化合物灼烧时具有特殊的颜色，燃放的五颜六色的烟花就是利用了金属元素的焰色反应，B正确；C．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是高分子化合物，C正确；D．太阳能电池板的半导体材料主要成分为Si，D错误；故选D。5．（2022·内蒙古呼和浩特·二模）化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．莜面是糖尿病人的健康食物，是因为莜面中含糖量较大米、白面要低B．我市积极响应国家“绿色发展”的号召，鼓励煤电、光伏、风电等新能源的发展C．豆腐常年出现在人们的餐桌上，豆腐通常用豆浆制备，稀豆浆属于胶体D．沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2-3倍，具有一定的抗氧化作用，能够帮助人体提高免疫力【答案】B【解析】A．糖尿病人要少食含糖食物，莜面含糖量较大米、白面要低，是糖尿病人的健康食物，A正确；B．煤燃烧会污染空气，煤电不是新能源，新能源的显著特点是环保性，B不正确；C．胶体遇电解质溶液发生聚沉，豆浆通过点卤可制得豆腐，稀豆浆属于胶体，C正确；D．维生素C有还原性，具有一定的抗氧化作用，可帮助人体提高免疫力，D正确；故选B。6．（2022·河南洛阳·模拟预测）化学与生活密切相关。下列说法正确的是A．河南烩面中的淀粉(C6H10O5)n是纯净物B．酒泉夜光杯所采用的祁连山玉是一种无机非金属材料C．杜康酒的酿造过程中无氧化还原反应发生D．黄河鲤鱼肉中蛋白质的最终水解产物为二氧化碳、水和尿素【答案】B【解析】A．淀粉中n值不同，就是不同的分子，故其是混合物，A错误；B．玉石一般为硅酸盐材料，属于无机非金属材料，B正确；C．酒的酿造过程中发生反应(葡萄糖)→，碳元素化合价发生变化，有电子转移，C错误；D．蛋白质的最终水解产物为氨基酸，D错误；故选B。7．（2022·广东·模拟预测）广东有很多全国知名的地方特产。下列说法错误的是A．增城丝苗米，素有“中国米中之王、米中碧玉”之称，米中含有较多蛋白质B．新垦莲藕品质优良，风味独特，莲藕中含有较多淀粉C．萝岗甜橙又称“萝岗橙”，全国十大橙类品牌之一，橙中含有较多糖类D．新会陈皮又名广陈皮，陈皮中含有较多纤维素【答案】A【解析】A．米中含有较多的淀粉，蛋白质的含量很少，A错误；B．莲藕是莲科植物的根茎，主要含有淀粉等，B正确；C．橙中除含有较多糖类外，还含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸，琥珀酸、果胶和维生素C等，C正确；D．陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，含有较多纤维素，D正确；故选A。8．（2022·内蒙古·海拉尔第二中学模拟预测）诗人戴望舒在《雨巷》写到：“撑着油纸伞，独自彷徨在悠长、悠长又寂寥的雨巷。”油纸伞是国家级非物质文化遗产，其传统制作工艺最后一步使用桐油(一种植物的种子榨出的油)。已知桐油可自行固化(成固体)，下列有关说法正确的是A．桐油属于天然高分子化合物，不溶于水B．桐油保存时要避免混入酸或碱溶液C．桐油固化过程主要发生氧化反应D．桐油主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成【答案】B【解析】A．桐油为油脂，不溶于水，但不属于天然高分子化合物，选项A错误；B．桐油保存时要避免混入酸或碱溶液，防止油脂水解变质，选项B正确；C．桐油固化过程是与氢气发生加成反应，属于还原反应，选项C错误；D．桐油是油脂，主要由碳、氢、氧三种元素组成，选项D错误；答案选B。9．（2022·广东广州·模拟预测）List和MacMillan因开发“不对称有机催化”荣获2021年诺贝尔奖，下图是一个典型的不对称催化反应(图中“楔形”结构表示该基团不在纸张平面上)。下列说法中不正确的是A．化合物A的分子式为B．化合物B是一个两性分子C．化合物C含有2个手性碳原子，存在多种光学异构体D．图中反应(A→C)属于加成反应【答案】A【解析】A．根据A的结构可知A的分子式为C10H14O3，故A错误；B．化合物B中含有羧基，有酸性，含有氨基，有碱性，所以化合物B是一个两性分子，故B正确；C．连有4个不同原子或原子团的碳原子是手性碳原子。化合物C中连羟基的碳原子和连甲基的碳原子都是手性碳原子，存在多种光学异构体，故C正确；D．反应是A中的五元环上左下角的碳氧双键断开其中的π键，最左边甲基上的一个碳氢键断裂，氢原子和氧原子相连形成羟基，碳原子和碳原子相连成六元环，该反应属于加成反应，故D正确；故选A。10．（2022·北京·北大附中三模）美国辉瑞公司研发的Paxlovid是近期抗击新冠病毒的药物中较出名的一种，如图为其主要成分奈玛特韦(Nirmatrelvir)合成工艺中的一步反应(反应条件已省略)。下列说法不正确的是A．上述反应为取代反应B．化合物a和化合物b均含有3种官能团C．化合物a分子中含手性碳，且不止一个D．化合物b在一定条件下可发生水解，且水解产物中有化合物c【答案】D【解析】A．该反应中a上N-H键断裂，c物质上C-OC2H5断裂C-O键，发生取代反应生成b和C2H5OH，A正确；B．化合物a含有氨基、肽键、羧基，化合物b含有肽键、羧基、碳氯键，均含有3种官能团，B正确；C．连接四种不同基团的碳原子是手性碳原子，化合物a分子中含手性碳共4个，C正确；D．化合物b含有肽键，在一定条件下可发生水解，水解产物中有，不是化合物