选择题14 典型有机物的性质及应用1．(2022·海南，4)化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是( )A．涤纶可作为制作运动服的材料B．纤维素可以为运动员提供能量C．木糖醇可用作运动饮料的甜味剂D．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛答案 B解析 涤纶属于合成纤维，其抗皱性和保形性很好，具有较高的强度与弹性恢复能力，可作为制作运动服的材料，A正确；人体没有分解纤维素的酶，不能消化和吸收纤维素，故纤维素不能为运动员提供能量，B错误；木糖醇具有甜味，可用作运动饮料的甜味剂，C正确；氯乙烷具有冷冻麻醉作用，从而使局部产生快速镇痛效果，所以“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛，D正确。2．(2022·湖北，5)化学物质与生命过程密切相关，下列说法错误的是( )A．维生素C可以还原活性氧自由基B．蛋白质只能由蛋白酶催化水解C．淀粉可用CO2为原料人工合成D．核酸可视为核苷酸的聚合产物答案 B解析 维生素C具有还原性，可以还原活性氧自由基，故A正确；蛋白质在酸、碱的作用下也能发生水解，故B错误。3．(2021·天津，8)最理想的“原子经济性反应”是指反应物的原子全部转化为期望的最终产物的反应。下列属于最理想的“原子经济性反应”的是( )A．用电石与水制备乙炔的反应B．用溴乙烷与NaOH的乙醇溶液共热制备乙烯的反应C．用苯酚稀溶液与饱和溴水制备2,4,6-三溴苯酚的反应D．用乙烯与氧气在Ag催化下制备环氧乙烷()的反应答案 D解析 用电石与水制备乙炔，还生成了氢氧化钙，原子没有全部转化为期望的最终产物，不属于最理想的“原子经济性反应”，故A错误；用溴乙烷与NaOH的乙醇溶液共热制备乙烯，还生成了水和溴化钠，原子没有全部转化为期望的最终产物，不属于最理想的“原子经济性反应”，故B错误；用苯酚稀溶液与饱和溴水制备2,4,6-三溴苯酚，还生成了溴化氢，原子没有全部转化为期望的最终产物，不属于最理想的“原子经济性反应”，故C错误；用乙烯与氧气在Ag催化下制备环氧乙烷()，原子全部转化为期望的最终产物，属于最理想的“原子经济性反应”，故D正确。4．(2023·浙江6月选考，8)下列说法不正确的是( )A．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液答案 C解析 X射线衍射实验可确定晶体的结构，故A正确；蛋白质在某些盐溶液中可发生盐析生成沉淀，加水仍能溶解，因此利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离，故B正确；苯酚与甲醛通过缩聚反应得到酚醛树脂，故C错误；新制氢氧化铜悬浊液与乙醛在加热条件下反应得到砖红色沉淀，与醋酸溶液反应得到蓝色溶液，与苯不反应，分层，因此可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液，故D正确。1．熟记典型有机物的主要化学性质和用途有机物主要化学性质主要用途甲烷取代反应燃料、化工原料等乙烯氧化反应、加成反应、加聚反应化工原料等苯易取代、能加成、难氧化化工原料、溶剂等乙醇取代反应、氧化反应、酯化反应化工原料、溶剂等乙酸酸性、酯化反应酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等2.熟悉基本营养物质的常考点及注意事项1．(2023·福建莆田二模)化学与生产、生活及科技等息息相关。下列说法错误的是( )A．“兴化米粉”的主要成分是淀粉B．“莆田尾暝灯”闹元宵使用蜡烛的主要成分是烃类C．汽车使用的碳纤维属于新型有机材料D．“福建舰”采用富锌涂层具有防水、隔氧等作用答案 C解析 “兴化米粉”是大米做成的，主要成分是淀粉，A正确；蜡烛的主要成分是烃类，可以燃烧，B正确；碳纤维为单质，不是有机材料，C错误；富锌涂层能形成保护层，具有防水、隔氧等作用，D正确。2．为了减少环境污染、降低化石燃料的消耗，我国正在积极推广乙醇汽油。乙醇可以由淀粉或者纤维素经水解、发酵制取。下列说法正确的是( )A．纤维素水解反应属于取代反应B．乙醇可由乙烷发生加成反应制取C．乙醇可被酸性高锰酸钾氧化为乙酸，说明乙酸不能发生氧化反应D．可用新制的氢氧化铜检验纤维素是否水解完全答案 A解析 纤维素完全水解生成葡萄糖，属于取代反应，故A正确；乙烷是饱和烃，不能发生加成反应，乙醇可以由乙烯与水加成得到，故B错误；乙酸可以燃烧，可发生氧化反应，故C错误；用新制的氢氧化铜只能证明纤维素水解产物含有葡萄糖，只能说明纤维素发生了水解，无法说明纤维素水解完全，故D错误。3．(2023·北京高三模拟)下列反应产物不能用反应物中键的极性解释的是( )A．B．＋NH3eq\o(――――→,\s\up7(一定条件))＋HClC．CH3CH2OH＋HBreq\o(――→,\s\up7(△))CH3CH2Br＋H2OD．CH3CH==CH2＋H2eq\o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH3CH2CH3答案 D4．下列关于有机化合物的叙述正确的是( )A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色B．向溴的CCl4溶液和酸性KMnO4溶液中分别通入乙烯，溶液均褪色，且褪色原理相同C．乙醇、乙酸的官能团不同，但均能发生取代反应D．可通过加入金属钠观察是否产生气体的方法检验乙醇中是否混有水答案 C解析 A项，聚乙烯中没有碳碳双键，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，错误；B项，乙烯与溴的CCl4溶液发生加成反应使溶液褪色，乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使溶液褪色，褪色原理不相同，错误；C项，乙醇与乙酸的酯化反应为取代反应，正确；D项，乙醇和水均能与Na反应产生H2，错误。5．(2023·温州二模)下列说法不正确的是( )A．高密度聚乙烯支链多，相互作用力大，软化温度高B．网状结构的聚丙烯酸钠是高吸水性树脂C．再生纤维与合成纤维统称化学纤维D．蛋白质在某些物理因素的作用下会发生变性答案 A解析 高密度聚乙烯支链少，链之间的相互作用力较大，软化温度高，故A错误；网状结构的聚丙烯酸钠高聚物中含有的—COONa为亲水基，是高吸水性树脂，故B正确；蛋白质在加热、搅拌、紫外线和超声波等某些物理因素的作用下会发生变性，故D正确。6．(2023·上海普陀统考二模)下列反应中一定有C—H断裂的是( )A．乙醇的催化氧化制乙醛B．乙醇和金属钠反应C．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应D．溴乙烷和氢氧化钠溶液共热答案 A解析 乙醇催化氧化制乙醛的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq\o(――→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O，反应中与羟基相连的碳上的C—H断裂，A符合题意；乙醇和金属钠反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑，断裂O—H，B不符合题意；乙烯与溴的四氯化碳溶液反应的化学方程式为CH2==CH2＋Br2―→BrCH2CH2Br，断裂碳碳双键中的一条键，C不符合题意；溴乙烷和氢氧化钠溶液共热的化学方程式为CH3CH2Br＋NaOHeq\o(――→,\s\up7(水),\s\do5(△))CH3CH2OH＋NaBr，断裂C—Br，D不符合题意。7．下列说法正确的是( )A．乙烯、氯乙烯、聚氯乙烯均能使溴水褪色B．间二甲苯只有一种结构，说明苯中不存在单双键交替的形式C．等物质的量的甲烷与氯气反应的产物是CH3ClD．由植物制成的燃料乙醇，属于可再生能源答案 D解析 聚氯乙烯中不存在碳碳双键，不能使溴水褪色，A错误；若苯环中存在单双键交替结构，间二甲苯、对二甲苯均只有一种结构，而邻二甲苯有两种结构，故应根据邻二甲苯进行判断，B错误；甲烷与氯气在光照下发生自由基型的链反应，生成多种氯代烃，C错误。8．下列有关蛋白质的叙述不正确的是( )A．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有蛋白质析出，再加水不溶解B．蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜C．重金属盐能使蛋白质变性，但吞服“钡餐”(BaSO4)不会引起中毒D．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生显色反应答案 A解析 饱和硫酸铵溶液使蛋白质发生盐析，盐析是可逆的，再加水又会溶解，A错误；蛋白质溶液属于胶体，不能透过半透膜，但可以透过滤纸，B正确；“钡餐”是BaSO4，难溶于水和酸，在人体内不能电离出大量的重金属离子Ba2＋，故不会引起人体中毒，C正确；含苯环的蛋白质遇浓硝酸发生显色反应而变黄，D正确。9．(2023·武汉二中二模)下列有关合成材料的说法正确的是( )A．CH3CHOHCOOH可通过缩聚反应生成可降解的绿色高分子材料B．合成有机硅橡胶的单体是，则有机硅橡胶是通过加聚反应制得的C．合成酚醛树脂()的单体是苯酚和甲醇D．天然橡胶的主要成分聚异戊二烯不能使溴水褪色答案 A解析 CH3CHOHCOOH分子中含有羟基、羧基，可通过缩聚反应生成可降解的绿色高分子材料，A正确；有机硅橡胶是通过缩聚反应制得的，B错误；合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛，C错误；天然橡胶的主要成分为聚异戊二烯，其分子中含有碳碳双键，能使溴水褪色，D错误。