第35讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子第一部分：高考真题感悟1．（2022·湖北·高考真题）化学物质与生命过程密切相关，下列说法错误的是A．维生素C可以还原活性氧自由基 B．蛋白质只能由蛋白酶催化水解C．淀粉可用为原料人工合成 D．核酸可视为核苷酸的聚合产物2．（2022·海南·高考真题）化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是A．涤纶可作为制作运动服的材料B．纤维素可以为运动员提供能量C．木糖醇可用作运动饮料的甜味剂D．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛3．（2022·浙江·高考真题）下列说法不正确的是A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质C．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种4．（2022·全国·高考真题）化学与生活密切相关。下列叙述正确的是A．漂白粉与盐酸可混合使用以提高消毒效果 B．温室气体是形成酸雨的主要物质C．棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物 D．干冰可用在舞台上制造“云雾”5．（2021·海南·高考真题）我国化工专家吴蕴初自主破解了“味精”的蛋白质水解工业生产方式。味精的主要成分为谷氨酸单钠盐。是谷氨酸(结构简式如下)的同分异构体，与谷氨酸具有相同的官能团种类与数目。下列有关说法正确的是A．谷氨酸分子式为 B．谷氨酸分子中有2个手性碳原子C．谷氨酸单钠能溶于水 D．的数目(不含立体异构)有8种第二部分：最新模拟精练完卷时间：50分钟一、选择题（每小题只有一个正确选项，共12*5分）1．（2022·广东广东·二模）“粤文化”受到越来越多人的了解与喜爱。下列说法正确的是A．制作粤绣所用的蚕丝线点燃时，会产生烧焦羽毛的气味B．冲泡工夫茶时，茶汤中溶有的儿茶素()是烃类物质C．民间技艺“飘色”中用作支撑“色梗”的钢条属于复合材料D．广东剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉属于同分异构体2．（2022·河南·三模）化学与生产、生活和科技密切相关。下列说法错误的是A．淀粉、纤维素在人体内最终的水解产物均为CO2和H2OB．北京冬奥会开幕式的美丽烟花与焰色反应有关C．制作北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”使用的聚碳酸酯属于环保型高分子材料D．含过氧碳酸钠(2Na2CO3·3H2O2)的泡腾片可用于消毒杀菌3．（2022·山东·胜利一中模拟预测）如图为DNA分子的局部结构示意图，下列说法不正确的是A．DNA由多个脱氧核糖核苷酸分子间脱水形成磷酯键后聚合而成的脱氧核糖核苷酸链构成B．图中框内的结构可以看成是由脱氧核糖分子与H3PO4分子、碱基分子通过分子间脱水连接而成的C．胸腺嘧啶()中含有酰胺基官能团D．DNA分子的四种碱基均含N—H键，一个碱基中的N—H键的H原子只能与另一个碱基中的N原子形成氢键4．（2022·重庆·模拟预测）化学与生产、生活和科技密切相关，下列说法错误的是A．向豆浆中加入卤水，加热后成豆腐脑利用了胶体的性质B．冬奥会期间燃放的五颜六色的烟花是利用了金属元素的焰色反应C．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是高分子化合物D．神舟十三号飞船上太阳能电池板的半导体材料主要成分为5．（2022·内蒙古呼和浩特·二模）化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．莜面是糖尿病人的健康食物，是因为莜面中含糖量较大米、白面要低B．我市积极响应国家“绿色发展”的号召，鼓励煤电、光伏、风电等新能源的发展C．豆腐常年出现在人们的餐桌上，豆腐通常用豆浆制备，稀豆浆属于胶体D．沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2-3倍，具有一定的抗氧化作用，能够帮助人体提高免疫力6．（2022·河南洛阳·模拟预测）化学与生活密切相关。下列说法正确的是A．河南烩面中的淀粉(C6H10O5)n是纯净物B．酒泉夜光杯所采用的祁连山玉是一种无机非金属材料C．杜康酒的酿造过程中无氧化还原反应发生D．黄河鲤鱼肉中蛋白质的最终水解产物为二氧化碳、水和尿素7．（2022·广东·模拟预测）广东有很多全国知名的地方特产。下列说法错误的是A．增城丝苗米，素有“中国米中之王、米中碧玉”之称，米中含有较多蛋白质B．新垦莲藕品质优良，风味独特，莲藕中含有较多淀粉C．萝岗甜橙又称“萝岗橙”，全国十大橙类品牌之一，橙中含有较多糖类D．新会陈皮又名广陈皮，陈皮中含有较多纤维素8．（2022·内蒙古·海拉尔第二中学模拟预测）诗人戴望舒在《雨巷》写到：“撑着油纸伞，独自彷徨在悠长、悠长又寂寥的雨巷。”油纸伞是国家级非物质文化遗产，其传统制作工艺最后一步使用桐油(一种植物的种子榨出的油)。已知桐油可自行固化(成固体)，下列有关说法正确的是A．桐油属于天然高分子化合物，不溶于水B．桐油保存时要避免混入酸或碱溶液C．桐油固化过程主要发生氧化反应D．桐油主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成9．（2022·广东广州·模拟预测）List和MacMillan因开发“不对称有机催化”荣获2021年诺贝尔奖，下图是一个典型的不对称催化反应(图中“楔形”结构表示该基团不在纸张平面上)。下列说法中不正确的是A．化合物A的分子式为B．化合物B是一个两性分子C．化合物C含有2个手性碳原子，存在多种光学异构体D．图中反应(A→C)属于加成反应10．（2022·北京·北大附中三模）美国辉瑞公司研发的Paxlovid是近期抗击新冠病毒的药物中较出名的一种，如图为其主要成分奈玛特韦(Nirmatrelvir)合成工艺中的一步反应(反应条件已省略)。下列说法不正确的是A．上述反应为取代反应B．化合物a和化合物b均含有3种官能团C．化合物a分子中含手性碳，且不止一个D．化合物b在一定条件下可发生水解，且水解产物中有化合物c11．（2022·湖北·黄冈中学二模）2021年9月24日，我国科学家在《Science》上发表了利用CO2合成淀粉的全过程。下列说法错误的是A．淀粉属于有机高分子化合物B．淀粉与纤维素互为同分异构体C．若能将此方法投入工业生产，将有利于改善温室效应D．有碘参与的氧化还原滴定反应中，淀粉可用作滴定指示剂12．（2022·北京市十一学校三模）淀粉的结构可用表示，其中表示链延长，表示，表示。下列说法中不正确的是A．淀粉属于糖类，糖类满足通式B．淀粉的单体的一种结构可表示为(忽略立体异构)C．X互相连接形成直链淀粉；嵌入Y后形成支链淀粉D．淀粉的性质受m、n、p、q大小的影响二、主观题（共3小题，共40分）13．（2022·全国·高三课时练习）（8分）生物柴油是指由动植物油脂(脂肪酸甘油三酯)与醇(甲醇或乙醇)经酯交换反应得到的脂肪酸单烷基酯，是可以替代普通柴油使用的清洁的可再生能源。利用地沟油与甲醇制备生物柴油，其原理和装置图(加热和夹持装置略)及实验步骤如下：①称取和依次放入锥形瓶中，充分振荡得甲醇溶液；②将地沟油、正己烷(作为溶剂)、步骤①配得的甲醇溶液一次加入三颈烧瓶中；③安装装置(如图)，恒温水浴加热，使温度保持在左右，搅拌速度，加热；④冷却、分液、水洗、回收溶剂并得到生物柴油。回答下列问题：(1)实验巾的用量不宜过多，其原因是_______。(2)步骤④的液体分为两层，上层为生物柴油、正己烷和甲醇，上层液体需用温水洗涤，检验已洗涤干净的方法是_______。(3)碘值是指每油脂所能吸收的质量。测定产品碘值的步骤如下：I.准确称取mg油脂，注入碘量瓶中，向碘量瓶中加入氯仿溶解后，加入韦氏碘液(溶液及催化剂，发生反应：)，立即加塞，摇匀后，将碘量瓶放于黑暗处。Ⅱ.后立即加入的碘化钾溶液和水，发生反应的化学方程式为_______，不断振荡，用的溶液滴定至溶液呈浅黄色时，加入淀粉指示剂，继续滴定()，至终点时消耗溶液。滴定终点的现象是_______。14．（2022·全国·高三专题练习）（16分）糖类、油脂和蛋白质是食物中的主要营养物质，对人类的生命、生活和生产都有及其重大的意义。(一)某油脂常温下呈液态，其中一种成分的结构简式为。(1)天然油脂是_______(填“纯净物”或“混合物”)；该油脂能否使溴水褪色？_______(填“能”或“不能”)；为了促进该油脂的水解，可以采取的最有效的措施是_______(填字母，下同)。A．加浓硫酸并加热 B．加稀硫酸并加热 C．加热  D．加入NaOH溶液并加热(2)1mol该油脂要完全水解，需要消耗NaOH的物质的量为_______mol。(二)大米、小麦是富含淀粉的农作物。现按以下路径对农作物米麦进行转化利用：已知E是一种具有香味的液体，酸性条件下重铬酸钾()的还原产物是。回答下列问题：(3)B分子中含有的官能团的名称为_______；写出C→D的反应的离子方程式为_______；(4)下列说法正确的是_______。a．A属于天然高分子化合物b．B在酸性、加热条件下，能与银氨溶液反应析出银c．D不能与新制悬浊液反应d．E可以发生取代反应(5)E的同分异构体中，属于酯类的有_______种。(三)蛋白质是病毒、细菌等的重要组成成分。(6)医院里常用高温蒸煮、紫外线照射、喷杀消毒剂、在伤口中涂抹医用酒精等方法来消毒、杀菌。回答这样做的依据_______。15．（2022·河北唐山·三模）（16分）苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。工业上一种由苯合成苯丙氨酸的路线如下：已知：R-CHO回答下列问题(1)有机物C名称为_______，反应①的条件是_______。(2)写出反应②的化学方程式_______。(3)物质D的结构简式为_______。(4)下列关于苯丙氨酸的叙述正确的是_______。a．苯丙氨酸中含有2个手性碳原子b．在强酸性条件下苯丙氨酸的存在形式为c．苯丙氨酸在一定条件下可形成多肽，进而形成蛋白质，该多肽的链节为(5)符合下列条件的苯丙氨酸的芳香族同分异构体有_______种。①含有氨基和羧基       ②苯环连有4个取代基(6)请设计由乙烷和环氧乙烷()为原料合成1-丁醇的路线(无机试剂任选)。_______